Menú Grupos.
Tres líneas de menú diseñadas para que tu evento privado sea tan único como tu cocina. Alma, Fuego y Pasión: del cumpleaños íntimo a la boda de 80 invitados. Mismo equipo, misma cocina, adaptado a la ocasión.
Elige cómo lo cuentas.
Tres menús construidos para momentos distintos. Pasión es el más accesible y cercano —pensado para celebraciones familiares y comidas relajadas—. Alma es el equilibrio entre técnica y producto —el más solicitado para cenas profesionales y eventos elegantes—. Fuego es la versión más premium —producto destacado, bodega superior, técnicas a punto—. Mismo equipo, misma cocina, distinta intención.
Pasión
- Croqueta crujiente o Buñuelo del día
- Bikini caprese con jamón y queso
- Burrata con tomate cherry y pesto de albahaca
- Huevo a 63 ºC con parmentier trufado
- Arroz cremoso de ceps y jamón de pato
- Espaldita de cerdo castañero a baja temperatura y al carbón
- Canelón de carnes rustidas con parmesano y frutos secos
- Pescado del día estilo Aflamas
- Brioche al estilo «Torrija»
- Cannoli de mascarpone, naranja y canela
- Helados / Sorbetes
Alma
- Croqueta crujiente o Buñuelo del día
- Anchoa de pato con salsa ponzu y pimienta cítrica
- Pan con tomate y Paletilla ibérica
- Coca hojaldrada de foie
- Huevo a 63 ºC con parmentier trufado
- Pulpo a la brasa con papada curada, parmentier ahumada y kimchi
- Arroz cremoso de marisco con gamba roja
- Magret de bellota con salsa hoisin
- Ternera Angus a la brasa con jugo de carne
- Viaje a Maldivas
- Cannoli de mascarpone, naranja y canela
- Brioche al estilo «Torrija»
- Helados / Sorbetes
Fuego
- Croqueta crujiente o Buñuelo del día
- Pan con tomate y Paletilla Ibérica
- Carpaccio de Ternera madurada 45 días con grissinis
- Coca hojaldrada de foie
- Huevo a 63 ºC con parmentier trufado
- Arroz seco de calamar y gamba
- Cordero deshuesado a baja temperatura y a la brasa
- Pescado salvaje con la mejor guarnición del día
- Wellington de Ternera con jugo de carne y yogur
- Brioche al estilo «Torrija»
- Cannoli de mascarpone, naranja y canela
- Tarta de chocolate negro y cacao
- Viaje a las Maldivas (coco, maracuyá, menta, frutos rojos)
- Helados / Sorbetes
Te preparamos un presupuesto a medida.
Cada evento es distinto. Rellena el formulario con los datos básicos y te respondemos en menos de 24 horas con propuesta, disponibilidad de sala y presupuesto detallado.
De 8 a 65 personas
Desde mesa privada para grupo pequeño hasta privatización completa del restaurante. Cuatro salas disponibles (Sarrià, Diagonal, Illa, Josep Tarradellas) más combinaciones.
Mínimo 7 días, recomendado 15
Eventos grandes o personalizaciones complejas requieren más tiempo. Para bodas o eventos VIP, recomendamos contactar con 2-3 meses de antelación.
Detalles completos en Experiencia · Espacios.
Privatizamos Aflamas entero.
Para eventos grandes ofrecemos privatización completa del restaurante: las cuatro salas a tu disposición, equipo dedicado, decoración personalizada, horario flexible. Hasta 65 invitados sentados.