Menu Alma

ENTRANTES

• Croqueta crujiente del día.
• Txistorras en cerveza " duet".
• Pan con tomate y Paletilla ibérica.
• Huevo a 63 °C con parmentier trufado.
• Coca hojaldrada de foie.

PRINCIPALES (A escoger)

• Pulpo a la brasa con papada curada, patata crujiente y kimchi
• Arroz cremoso de marisco con carpaccio de langostinos.
• Magret de bellota. (Pato del Lluçanés con frutos secos y verduritas).

POSTRES (A escoger)

• Cannoli
• Viaje a Maldivas - Brioche a 'estilo "Torrija"
• Helados /Sorbetes

BODEGA SUPERIOR