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Menú Ejecutivo (Martes a Viernes al mediodía)

35€ Agua, pan, Cafè Petit Fours e IVA incluido.

Entrantes

  • Croquetas del día con mayonesa ahumada

  • Setas a la brasa con aceite de finas hierbas

  • Huevos a 65º con parmentier y embutido del día

    (Extra de trufa Melanosporum 4,5€)

  • Crema de verduras de temporada con aceite aromático

  • Chistorra a la brasa con pimiento de padrón

Principales

Opciones a la brasa disponibles con suplemento

  • Arroz cremoso de setas con queso fresco de oveja

  • Paletilla a la brasa con parmentier de Café París

    (+3€)

  • Cordero a la brasa con salsa de carne, miel y patata paja

    (+9€)

  • Ternera Angus a la brasa con jugo intenso

    (+6€)

  • Pescado del día con salsa suquet

  • Canelón de carnes rustidas con bechamel de parmesano

Postre del día

  • Postre del día

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