Menú de grup

Menú Pasión

Pan artesano de masa madre natural. Agua y café o té e IVA incluido.

ENTRANTES
- Croqueta crujiente del día. - Verduras a la brasa con romesco y ajo negro. - Burrata con tomate cherry y aceite de albahaca. - Huevo a 63ºC con parmentier trufado y setas.
PRINCIPALES (A escoger)
- Pescado del día estilo Aflamas. - Arroz cremoso de ceps y jamón de pato. - Meloso de ternera en salsa de garnacha
POSTRES (A escoger)
- Cannoli crujiente relleno de crema de mascarpone, naranja y canela. - Panacotta de frutos rojos. - Brioche al estilo “Torrija” - Helados / Sorbetes.
BODEGA SELECCION