REGALA AFLAMAS
Targetes regal
AFLAMAS
AFLAMAS
Menú
Reserves
Menú Grupos
Grups i Esdeveniments privats
Noticies
Vals regal
Sobre nosaltres
Contacte
Adreça i contacte
Canvia d'idioma

Menú Temporada Primavera Feast

60€ por persona Pan artesano de masa madre natural. Agua y café o té e IVA incluido.

Entrantes

  • Brioche artesana amb salmó i maduixes amb gust de tòfona

    Lleuger i esponjós, cobert de salmó fumat "Benfumat", mantega de tòfona blanca, formatge fresc, coulis de baies vermelles i pebre cítric.

  • Corazón de Alcachofa confitado mar i montaña

    (Extra de trufa Melanosporum 4,5 €) Relleno con bechamel de jamón y virutas de cecina.

  • Arròs cremós amb espàrrecs verds i formatge d'ovella

    El nostre arròs bomba cremós amb espàrrecs, espessit amb mantega i formatge d'ovella.

Principales

(A escoger)

  • Cannelloni amb carn rostida i foie gras

    (Truita extra 4,50 €) Farcida de carn rostida, coberta amb una beixamel torrada i fruits secs.

  • Espatlla de porc cuita a foc lent i a la graella de carbó

    Cruixent per fora i tendre per dins, amb el nostre parmentier especiat.

  • Peix del mercat de peix, segons la captura

    Filet de peix a la graella amb salsa de coco i albergínia fumada.

Prepostre

  • Textures de cacau i xocolata

    Gelat de xocolata Valrhona 70%, daus de brownie, i cacau cantonès.

Postre

  • Tartaleta de maduixes del maresme i coco

    Galeta cruixent, escuma de fruits vermells i iogurt crunchy

Descobreix també

WhatsApp